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    家庭制小企业的发展思考——以垫江“梅”咂酒为例

    摘要

    本文以垫江“梅”咂酒为例,对家庭制小企业的发展进行了思考。文章首先对咂酒进行了概述,其次分析了家庭制小企业的发展困境,最后对老字号地方特产的发展进行了思考。 <<
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    作者简介
    田阡:男,人类学博士,西南大学历史文化学院副教授、经济管理学院博士后、城乡统筹发展与规划研究中心主任
    刘应科:男,西南大学历史文化学院民族学硕士研究生
    蒋丁冬:女,西南大学历史文化学院民族学硕士研究生
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