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    中国粮食安全状况评价与战略思考

    • 作者:张元红 刘长全 国鲁来出版日期:2017年09月
    • 报告大小:1.63MB
    • 报告字数:17561 字所属丛书:
    • 所属图书:中国农村发展研究报告No.10

    摘要

    本文基于国际公认的粮食安全概念,构建了供给、分配、消费、利用效率、保障结果、稳定性、可持续性和调控力8个方面的指标体系,对中国粮食安全保障的现状、趋势、问题进行了分析。结果表明,中国粮食安全当前处于较高水平且近年不断提升。中国粮食安全保障有多重优势,自给率、人均热量和蛋白供给等多项指标超过世界平均水平,甚至超过发达国家平均水平。中国粮食安全面临的主要问题是营养结构不合理、环境可持续性较差等。未来提高中国粮食安全水平要在保障粮食生产能力、稳定粮食产量的基础上,调整产出结构,采用环境友好的生产方式,重视需求管理,减少不合理消费和损耗,适当降低储备率。

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