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    中部地区粮食安全系统发展分析

    摘要

    中国传统粮食的解释有广义和狭义之分。狭义的粮食是指谷物类，即禾本科作物，包括稻谷、小麦、玉米、大麦、高粱、燕麦、黑麦等，习惯上还包括蓼科作物中的荞麦；广义的粮食是指谷物、豆类、薯类的集合，其中豆类主要包括大豆、绿豆等，薯类主要包括甘薯、马铃薯等。

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    关键词： 中部地区发展分析粮食安全系统
    作者简介
    姚成胜:博士，副教授，南昌大学中国中部经济社会发展研究中心专职研究员
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