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    第四篇 广东餐饮业竞争力研究

    摘要

    本章系统介绍了广东省餐饮业的竞争力,文章首先介绍了餐饮业的特点及其在国民消费中的地位,接着,从广东省实际出发,探讨了广东省餐饮业的发展现状,并据此提出了广东省餐饮业尚且存在的问题。文章在全国范围内分析了广东省餐饮业在全国的竞争力,从对比的角度,分析了粤菜较其他菜系以及西餐的竞争优势,最后,就广东省餐饮业的发展提出了建议。 <<
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    作者简介
    广东省经济贸易委员会编委会:
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