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    2012年福建省茶产业发展研究

    摘要

    福建是我国产茶大省,制茶、饮茶、贩茶历史悠久,源于汉、兴于唐、盛于宋,最早的文字记载见于南安市丰州古镇莲花峰的摩崖石刻“莲花荼襟太元丙子”(公元376年),比陆羽的《茶经》问世要早300多年。福建也是著名的特种茶产区,在全国占有重要地位,产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶,除绿茶外,均是福建首创。晋有文考,唐入茶经,四朝贡品;首创四茶,元始输外,茶盛文昌。可见闽茶在中国乃至世界茶叶发展史上的重要历史地位和文化价值。 <<
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    关键词: 2012福建茶产业
    作者简介
    何孝延:
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