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    食品安全挑战酿酒食品企业竞争力

    摘要

    2005年是对酿酒食品企业的竞争力进行监测分析的第三年。这三年来，酿酒食品企业的竞争力呈现的格局是，高端相对稳定，中间及末端变动频繁，而在支持竞争力规模与效益因素中，规模的作用仍不可小视。人气指数与依据基础数据评估的企业竞争力一致性不高，位居10强之后的企业，两者差异更趋明显。从未来的发展来看，食品安全将成为酿酒食品企业最大的挑战，人气指数的意义将更为重大。

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    关键词： 食品安全企业竞争力企业啤酒人气指数酿酒
    作者简介
    张其仔:
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