农业旅游是现代农业与旅游业相结合的产物，其可持续发展有利于实现农业增效和农民增收，推进社会主义新农村建设。运用可持续发展理论及德尔菲法，建立了一个度量农业旅游可持续发展水平的包含4个层次27项评价因子的指标体系，采用层次分析法确定各指标权重，并划分了评价的等级标准，运用综合评价法对2003~2007年广州从化市农业旅游可持续发展水平进行了评价。结果表明，广州从化市近年来大力推进农业旅游发展产生了较为可观的产业经济效益，资源开发和环境保护状况基本稳定，社会福利和文化素质逐步提升。提出了推进农业旅游可持续发展的若干建议。
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