2019年以打造“国际消费中心城市”为契机加快推进天津“国际美食之都”建设

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2019年以打造“国际消费中心城市”为契机加快推进天津“国际美食之...

作者：孔令涛诸杰陈诚郭成月出版日期：2021年08月
报告大小：1.34MB
报告字数：7526 字所属丛书：餐饮产业蓝皮书
所属图书：中国餐饮产业发展报告（2021）
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摘要

天津在“十四五”规划中提出打造“国际消费中心城市”。本文对推进天津“国际美食之都”建设进行了分析，阐述了天津建设美食之都的资源禀赋及特殊的区位优势，并在此基础上提出了天津市建设“国际美食之都”的总体思路和发展目标。

关键词：	天津 SWOT 国际美食之都津菜

Abstract

Tianjin proposes to build an “international consumption center city” in the “14^th Five-Year Plan”. This paper analyzes the promotion of the construction of Tianjin as an “International City of Food”，expounds the resource endowment and special location advantage for the construction of the City of Food，and puts forward the general idea and development goal of building Tianjin into an “International City of Food” on this basis.

Keywords：

Tianjin International City of Food Tianjin Cuisine SWOT

作者简介

孔令涛:孔令涛，天津市烹饪协会副会长兼秘书长，主要研究方向为餐饮产业和饮食文化。

诸杰:诸杰，天津职业大学旅游管理学院、津菜学院院长、教授，主要研究方向为教学和课程改革。

陈诚:陈诚，天津职业大学旅游管理学院副教授，主要研究方向为烹饪专业营养。

郭成月:郭成月，天津职业大学津菜学院副院长，主要研究方向为津菜教学设计与方法。

2019年以打造“国际消费中心城市”为契机 加快推进天津“国际美食之...

摘要

Abstract

2019年以打造“国际消费中心城市”为契机加快推进天津“国际美食之...