2020年河北省食品安全监督抽检分析报告

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2020年河北省食品安全监督抽检分析报告

作者：石马杰刘凌云郑俊杰韩绍雄刘琼李杨薇宇出版日期：2021年06月
报告大小：2.71MB
报告字数：11872 字所属丛书：河北食品安全蓝皮书
所属图书：河北食品安全研究报告（2021）
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摘要

2020年，全省市场监管系统共完成监督抽检363969批次，检出不合格样品6896批次（含标签不合格），不合格率为1。89%。监督抽检覆盖了食品生产、流通、餐饮三大环节以及全部34大类食品及其他食品。加工食品实物不合格项目主要为微生物、食品添加剂、质量指标、有机污染物等。食用农产品不合格主要项目为农药残留、植物生长调节剂、重金属、兽药残留等。其中餐饮环节和餐饮食品不合格率高于其他环节和食品类别。 <<

关键词：	食品安全加工食品监督抽检食用农产品

作者简介

石马杰:石马杰，河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处，主要从事食品安全抽检监测相关工作。

刘凌云:刘凌云，河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处，主要从事食品安全抽检监测相关工作。

郑俊杰:郑俊杰，河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处，主要从事食品安全抽检监测相关工作。

韩绍雄:韩绍雄，河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处，主要从事食品安全抽检监测相关工作。

刘琼:刘琼，河北省食品检验研究院，主要从事食品安全抽检监测数据分析等相关工作。

李杨薇宇:李杨薇宇，河北省食品检验研究院，主要从事食品安全抽检监测数据分析等相关工作。