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    2020年畜牧业经济形势及2021年展望

    摘要

    2020年猪肉产量小幅下降,牛肉和羊肉产量小幅增长,禽肉和生鲜奶产量增长明显。受供需缺口、国内外价差及贸易政策变化等因素影响,2020年除羊肉外,其他畜产品进口量均有所增长,猪肉和禽肉进口量大幅增长。2020年禽肉价格下降明显,其他畜产品价格仍然高位运行,生猪和奶牛养殖效益年度内呈下滑趋势。展望2021年,畜产品供需整体宽松,价格将逐步回调,随着国内产能的释放,畜产品进口增速将放缓。 <<
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    Abstract

    In 2020,the output of pork decreased slightly,while that of beef and mutton increased slightly,and that of poultry meat and milk increased greatly. Affected by the gap between supply and demand,domestic and international price differences and changes in trade policies,the imports of all livestock products,except for mutton,increased in 2020,especially for pork and poultry meat. In 2020,the price of poultry meat dropped significantly,the price of other livestock products ran at a high level,and the breeding efficiency of pigs and dairy cows decreased. In 2021,the supply and demand of livestock products will be relaxed as a whole,the price of livestock products will gradually recover. With the release of domestic production capacity,the growth rate of livestock imports will slow down.

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    作者简介
    王术坤:王术坤,管理学博士,中国社会科学院农村发展研究所助理研究员,主要研究方向为农业政策评估、农业技术经济、畜牧业经济等。
    韩磊:韩磊,管理学博士,中国社会科学院农村发展研究所副研究员,主要研究方向为粮食安全、农产品市场、畜牧业经济等。
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