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    国内外食品分析方法标准的研究

    摘要

    食品分析方法标准体系是我国食品标准体系的重要内容，本文分析了我国及世界多个国家、地区和组织的食品分析方法标准框架，研究了食品分析方法验证和确认的原则，为我国构建科学合理、结构完善、适用性强、符合我国国情的食品分析方法标准体系，切实保障人民群众舌尖上的安全提供借鉴。

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    关键词： 食品安全食品贸易食品分析方法
    作者简介
    史国华:史国华，主任药师。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。
    张兰天:张兰天，正高级工程师。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。
    张岩:张岩，研究员。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。
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