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    解构食品安全话语:中国主流媒体视野中的“有机农业”研究

    • 作者:李雪石 陈欢出版日期:2019年06月
    • 报告大小:1.31MB
    • 报告字数:21636 字所属丛书:
    • 所属图书:中国研究(第23期)

    摘要

    食品安全的建构性使食品安全问题成为一个复杂的社会问题,因此解构食品安全话语研究具有重要的理论和实践意义。本文依托话语建构的三个维度,对《农民日报》2000~2016年发表的307篇有关“有机农业”的新闻报道进行了内容分析。研究发现,地方政府及相关产业利用“有机农业”这一概念大力发展地方经济,增加农民收入,但对有机农业的实质内涵并没有进行详细的阐述。科学技术和政府政策是定义“有机农业”话语的关键性因素。“有机农业”被视为大规模、现代化及产业化的农业粮食体系的一部分。缺乏对“有机农业”内涵的探讨,尤其是来自民间的公开讨论,进一步加强了“产业”和“市场”因素对“有机农业”的正当性建构。最后,本文所提出“有机农业”话语建构的三个维度,对创造与中国食品安全相适应、更具凝聚力的话语体系进行了一定的理论和实践探讨。

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    Abstract

    The constructiveness of food safety makes it a complex social problem,therefore the study of deconstruction of food safety discourse has important theoretical and practical significance. From the three dimensions of discourse construction,this paper examines how organic agrifood is framed and justified in media discourses in China. Three hundred and nine articles published in Farmers’Daily from 2000 to 2016 are analyzed to examine actors,framing and justifications related to organic agrifood. The research suggests local governments and industries apply the concept of‘organic agriculture’to gain the reputation of developing high tech agriculture with little discussion about its substantive contents. In addition,science,technology and government policy are seen as crucial factors for organic agriculture development,and organic agriculture is framed as a part of—rather than an alternative to—the large-scale industrialized modern agriculture and food system. Finally,the lack of discussions about the connotation of organic agriculture,especially an absence of voices from actors in civil society,results in a strong emphasis on the industrial and marketing approaches to organic agriculture. Finally,the paper puts forward the three dimensions of‘organic agriculture’discourse construction,and discusses the theory and practice of creating a more cohesive discourse system suitable for food safety in China.

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    作者简介
    李雪石:李雪石,博士,香港中文大学(深圳)人文社会科学学院讲师。
    陈欢:陈欢,西安交通大学人文社会科学学院社会学系硕士研究生。
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