2023年2月24日，中国城市报中国健康城市研究院、中国医药卫生事业发展基金会、社会科学文献出版社、北京市经济社会发展研究院、北京健康城市建设促进会、北京健康城市建设研究中心共同发布了健康城市蓝皮书《中国健康城市建设研究报告（2022）》《北京健康城市建设研究报告（2022）》。

　　“互联网+餐饮”是近年兴起的一种新兴业态，在给广大消费者带来快捷便利的同时，不断爆出的网络餐饮食品安全事件也暴露出这一行业存在的食品安全风险和新的治理课题。目前国内对于网络订餐环节的食品安全监管无论从理论上还是实践层面都相当薄弱。北京市网络订餐食品安全监管存在的问题如下：一是多维度的信息不对称是导致网络订餐食品安全问题的关键。二是网络订餐行业的不稳定性及高风险性也是监管的难题。三是传统治理模式难以适应行业的发展形势。因此，要加强网络订餐治理，就要树立敏捷治理理念，确立明确的治理目标，强化法律与制度对治理的支撑，寻求动态持续优化的治理方案，强化高科技信息技术的运用，分析其背后原因，尝试探索能适应信息技术高速发展的时代背景、回应动态复杂多样的社会需求的敏捷治理模式。

　　参见健康城市蓝皮书《北京健康城市建设研究报告（2022）》-《北京市网络订餐食品安全问题与对策——基于敏捷治理的视角》，社会科学文献出版社，2023年1月）