《河北食品安全研究报告》（下称《报告》）自2015年起，连续七年由河北省人民政府食品安全委员会办公室、省市场监管局会同省农业农村厅、省公安厅、省卫生健康委、省林业和草原局、石家庄海关、省社会科学院等部门联合研创，全面展示河北省食品安全状况，客观评价食品安全保障工作成效，剖析食品安全工作中存在的问题及成因，探索研究食品安全样板发展路径和先进治理模式，是省内外全面了解河北食品安全、研究年度食品安全状况和食品监管热点问题的重要文献，以提供省领导决策参考和社会科学研究为主要渠道。《报告》坚持深化改革创新，由中国工程院院士作序，专家领导、科研骨干等参与研创，注重风险问题的交流，切实提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。

2021年是河北食品安全事业取得显著成效的一年，也是食品安全事业承上启下的重要一年。这一年，河北省各级各有关部门统筹疫情防控和食品安全监管，充分发挥省食安办统筹协调、监督指导作用，深化食品安全战略和食品药品安全工程，发布《河北省食品药品安全监管“十四五”规划》，全省食品安全形势持续平稳向好。在国务院食品安全委员会对各省（区、市）政府2020年度食品安全工作评议考核中，河北省再获“A”级等次。群众满意度指数由2013年的58。48稳步上升到2021年的83。18，全省8个集体和13名个人获得国务院食品安全委员会成立以来的首次表彰。

本年度报告分总报告、分报告和专题报告三部分，相辅相成、点面结合，为公众全面深入了解河北省当前的食品安全状况提供了科学参考。全书主要有三个特点。

一是全面性。系统分析了河北省食品相关产业，从农产品到食品工业的质量安全状况，全面展示了河北省食品安全的总体发展状况，是评估和研究省级食品安全形势和发展的重要资料。

二是客观性。总报告、分报告及专题报告所采用的数据或来自职能部门的一手资料，或是对相关职能部门提供资料的总结和提炼，准确客观地反映了河北省食品安全整体状况，是政府和有关部门研究决策、推进信息公开、帮助民众了解相关信息的重要渠道。

三是针对性。坚持问题导向，对河北省食品安全状况进行了深入分析研究，探讨了河北省食品安全监管面临的重要理论和实践问题，总结了食品安全工作中的创新实践及有益经验，从理论与实践两个方面推动河北食品安全工作提质增能。

多年来《报告》连续出版发行，让河北食品安全社会治理积累了丰富经验，形成了行之有效的共治交流范式。食品安全治理属于社会管理范畴，食品安全风险的多样性、影响因素的复杂性，决定了食品安全管理的内涵不是单纯的监管执法。我们深切感到，食品安全保障体系急需更缜密的法律制度设计、更先进便捷的技术创新，也需要诉求于正当利益的监督制衡机制。因此，我们欢迎学术界、法律界、科技界更多地参与食品安全理论和实践研究。因此，《报告》始终坚持突出食品安全监管的先进治理体系和治理模式研究，以理论为指导，理论联系实际，侧重实践实证，从监管实践出发，引用典型案例鲜明突出，理论注重提升深化，致力于从理论创新研讨推动监管实践，力争从专业角度争取各方对河北食品安全工作的建议和指导。