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您现在所在的位置：首页 > 书籍| 书 名： | 中国餐饮产业发展研究：2000—2020年 | ||||
| 英 文 名： | Studies in Catering Industry Development of China：2000-2020 | ||||
| 作 者： | 于干千 | ||||
| I S B N： | 978-7-5201-8286-7 | ||||
| 丛 书 名： | 云南省哲学社会科学创新团队成果文库 | ||||
| 关 键 词： | 产业发展 饮食业 餐饮市场 | ||||
本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究，探析餐饮产业经济运行的基本规律，揭示其经济、社会及文化等产业功能与作用，总结餐饮业供给侧结构性改革的经验，对于准确把握传统服务业产业转型升级的路径、新时代餐饮业高质量发展的趋势有重要的借鉴价值，亦可为推动我国餐饮业高质量发展的理论研究和实践探索提供参考。